I have a confession to make. This last December, I drank a LOT. It wasn’t that I got crazy or anything, but every special dinner (and there were a lot of them) there would be a couple bottles of wine (and it was in Spain, so I mean, how could I say no to Spanish wine?), a few gin tonics, and of course, a chupito (shot) to end the night.
(Tengo una confesión… Este ultimo diciembre, yo he bebido MUCHO. No estaba loca o nada, pero cada cena especial (y habían muchos de ellos) hubiera sido algunas botellas de vino (y todo esto fue en España… ¿Como puedo decir ‘no’ a vino español?), algunos gin-tonics, y claro, un chupito para acabar la noche.)
Needless to say, my poor liver definitely required a break. That’s why I decided to forgo alcohol for the month of January. ‘Dry January’ is essentially the perfect time to let your liver rest and recuperate. (Biochemistry side-note: It takes liver cells 2 months to regenerate, so maybe take it easy on those beverages in February as well…). I’m also getting back into my work out routine and trying (desperately trying) to avoid those leftover chocolates…
(Sin duda, mi hígado requiere un descanso. Por esta razón, he decidido abandonar todo el alcohol para el mes de enero. ‘Enero Seco’ es esencialmente la época perfecta para permitir que tu hígado descansa y recupera. (Nota bioquímica: las células de tu hígado requieren 2 meses para recuperarse completamente, entonces quizás puedes dejarlo a descansar para Febrero también…). Además, estoy intentando volver a mi rutina de hacer ejercicio y estoy intentando (desesperadamente intentando) dejar los chocolates que me regalaron en navidad…)
Here are 3 mocktails for you to try! I loved them all – not too sweet and enough kick (for now). I think the ginger beer addition added that interesting element typical mocktails lack.
(¡Aquí tengo 3 ‘mocktails’ para probar! Me han gustado todos – no son demasiado dulces pero tienen un elemento interesante. Yo creo que esto es gracias a la cerveza de jingibre. Le da un ‘toque’ especial.)
- Virgin Moscow Mule
- ½ Glass of Ice (½ vaso de hielo picado)
- 3 parts Ginger Beer (3 partes cerveza de jengibre)
- 50 mL Lime Juice (50 mL zumo de lima)
- 1 part Soda Water (1 parte agua con gas)
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- (No) Vodka Cranberry
- 1 Tbsp Honey (1 cucharada de miel)
- 1 part Cranberry and Lime Sparkling Soda (1 parte arándano y limón refresco con gas)
- 1 part apple juice (1 parte zumo de manzana)
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- Ginger Beer Mimosa
- 1 part Orange Juice (1 parte zumo de naranja)
- 1 part Sparkling Water (1 parte agua con gas)
- 1 part Ginger Beer (1 parte cerveza de jengibre)
My Secret ingredient:
(Mi ingrediente secreto…)
Two more to try!
(¡Dos mas para probar!)
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